هفت گناه کبیره در تغذیه ما

کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما» تألیف مارسل دونان است که با ترجمه‌ی دکتر کتایون شهپرراد به چاپ رسیده. در معرفی کتاب می‌خوانید: «چگونه می‌توان بدون تکیه بر علم پزشکی و دارو زندگی خوب و سالمی داشت؟ اگر زود به زود بیمار می‌شوید، نباید فکر کنید که مقصر ویروس‌ها و دکترها و داروها و یا بداقبالی شماست. تقصیر را نباید گردن ژنتیک گذاشت! فقط کافی است کمی با دقت بیشتر به بشقاب غذای خودتان نگاه کنید تا بفهمید چرا مریض می‌شوید.

انسان عصر جدید در تغذیه‌ی خود مرتکب هفت گناه کبیره می‌شود: زیاده روی در غذا، تصفیه‌ی مواد غذایی، پختن، مخلوط‌کردن، استفاده از سموم شیمیایی، استفاده از محرک‌ها، عجله و شتاب بی‌مورد.»

گزیده‌ای از کتاب:

«افراد لاغر عمر به نسبت طولانی‌تری دارند، مقاوم‌ترند و کمتر بیمار می‌شوند. بر اساس نظریه‌ای به نام «روند زندگی» همه چیز به گونه‌ای رخ می‌دهد که گویی هرکدام از ما از بدو تولد جیره‌ای را دریافت می‌کنیم که باید در طول حیات خود از آن بهره بگیریم. برخی این جیره را با احتیاط بیش‌تر مصرف و بهتر زندگی می‌کنند و برخی دیگر با حرص و ولع آن را مصرف می‌کنند و زودتر می‌میرند.»

کتاب «هفت گناه کبیره در تغذیه ما» در انتشارات کتابسرای میردشتی چاپ شده و در اختیار علاقمندان به حوزه‌ی روان‌شناسی قرار گرفته است.